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渝鄉人家
發布時間:2015/5/6 | 已被 5250 人查看
“渝鄉人家”是民營企業,他的前身是“渝鄉味”。1998年開業于北京西三旗,1999年又于北京和平里再開店時,正式采用“渝鄉人家川菜館”之稱。

“渝鄉人家”目前的營業面積愈萬平方米,9家店面,2500個座位,除北京、上海之外,其他城市的分店也將陸續開業。

“渝鄉人家”的成員有95%來自四川重慶,近百名廚師來自重慶地區的飯店和技校。隨著企業的擴大,“渝鄉人家”已經培養出自己的新一代廚師。

“渝鄉人家”力求經營傳統川菜,致力于發掘、發揮、保持渝式川菜之精髓,并在新技術時代使之完美。

“渝鄉人家”的客人主要是文化人,他們包括北京、上海等地的白領、文藝界、及外國人士。“渝鄉人家”注重消費者的需求,在服務商奉行簡潔、迅速、有效、周到的方式。在菜品上研制注意健康、變化、多樣,在店堂環境裝飾上注重觀賞性和實用性。

“渝鄉人家”處于發展之中,“渝鄉人家”將不斷發展。
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